Pochodzi od gęsi chińskiej. Nazwa gęsi pochodzi od rosyjskiej niziny Kubań. Gęsi kubańskie są bardzo dobrymi rodzicami, doskonale odchowują młode.

• Dziób czarny, często z białą obwódką, skoki koloru ciemno-czerwonego, a czasem czarnego
• Wyrostek czołowy zaczynający się u nasady dzioba i biegnący wyżej ku części twarzowej
• Długa szyja w kształcie litery S
• Waga dorosłych osobników waha się od 5,5 do 8kgW okresie nieśności ptaki te znoszą do 100 jaj.
• Jaja gęsi kubańskiej są zawsze w białej skorupcu o wadze ok.120 g.

Jeśli nie nastawimy się na lęgi jaja te możemy przeznaczyć do konsumpcji, gdyż odznaczają się wyśmienitym smakiem. Warto zaznaczyć że te syberyjskie gęsi  potrafią znosić jajka gdy temperatura na dworze spada poniżej 0 C.
Ptaki składają jaja w seriach każda zazwyczaj po 15 szt.
Po dwóch takich seriach  samica rozpoczyna wysiadywanie.
Inkubacja trwa 28-30 dni, po czym z jaj wykluwają się pisklęta, których wieszchni puch jest szary, a spodni żółtawy. Z daleka sprawiają wrażenie jakby były zielone.